冷凍保存シリーズ②
さて！！
タイトルで一目瞭然！！
ここから先は読まなくてもわかる！！
が、まあ見ていってくれんしゃい。
はい、クラブ店員が日常的に
秒で用意することのできる、
ゲロしそうな人間の口にかぶせる
あの状態のジップロックを作ります。
マッシュルーム、シイタケなどの、
ハイレベルなキノコ以外の
こいつらは基本的に100円以内、
80円代で売っているのを見かけたら、
すかさず爆買いライクチャイニーズするのよ！！
余談
ちなみに、ホクトなどのキノコは菌床栽培で、
自社のセンターで作っているのだが、
マッシュルームやマツタケなど、
自然に生えているものを取ってきました系の
キノコは、産地を気にしたほうがいい。
キノコはテニスコート１コート分もの
土壌の栄養を吸って生えてくる。
その土壌が汚染されているかを
調べるすべは、我ら一般市民にはない。
震災以来、風評被害が随分と話題になったが、
信じるも、信じないも、
本当に自分次第なのである。
ラッパーの狐火さんという人の曲で、
人生一回きりのNOがあるなら
という曲がある。
聴いてみてほしい。
さて
で、まあ余談はここまでにして、
ジップロックにキノコを詰めていく。
で、蓋をしたら、冷凍庫にin！！
使うときに固まってしまうと
使いづらいので、平べったくして
バキバキ折れるようにするのがポイント。
ちなみに火を通すと水気が多く出るので、
その分を計算して調味料を使うべし！！
終わり！！
